Le directeur pilote le restaurant en toute autonomie. Il est responsable de la gestion quotidienne du restaurant dans sa totalité : production, contrôle de la qualité, relations humaines, approvisionnement ...
Initiateur d’une bonne ambiance de travail, ses objectifs principaux sont d’offrir aux clients un produit et un service parfaits, tout en optimisant la gestion et la rentabilité du restaurant.
Vous disposez d’une formation supérieure, d'une expérience confirmée et vous avez de réelles qualités de gestionnaire et d'animateur d'équipe alliées à un talent commercial.